পুরভরা টমেটো
উপকরণ : টমেটো ৮টি, টুনা মাছের কাঁটা ছাড়ানো অংশ (সেদ্ধ করা) ২ কাপ,
অলিভ কুচি আধা কাপ, পার্সলে কুচি ২ টেবিল চামচ, অলিভ অয়েল ১ টেবিল চামচ,
থাইম আধা চা চামচ, লবণ, গোলমরিচ স্বাদ অনুসারে।
প্রণালী : টমেটো ধুয়ে
পানি ঝরিয়ে নিন। ওপর থেকে অল্প কিছুটা অংশ কেটে রাখুন। এবার টমেটোর ভেতরের
শাঁস বের করে নিন। একটি বাটিতে টুনা, অলিভ, পার্সলে, অলিভ অয়েল, থাইম ও
গোলমরিচ গুঁড়া একসাথে মিশিয়ে নিন। টমেটোর ভেতর এই মিশ্রণ পুর হিসেবে ভরুন।
ননস্টিক ফ্রাইপ্যানে ১ টেবিল চামচ অলিভ অয়েল ছড়িয়ে দিন। তার ওপর টমেটোগুলো
রাখুন। ঢেকে মৃদু আঁচে রান্না করুন ১৫ মিনিট। এবার পরিবেশন করুন।
সাম্প্রতিক মন্তব্য