logo
news image

মজাদার চকলেট কেক রেসিপি

বাটার দিয়ে তৈরি চকলেট কেক রেসিপি । কিভাবে বানাবেন ঘরোয়া উপায়ে চকলেট কেক ।

রেসিপি :
উপকরণঃ

ময়দা ১-১/২ কাপ,
তেল ১ কাপ,
ডিম ৪টা,
চিনি ১ কাপ,
বেকিং পাওডার ১ চা চামচ,
কোকো পাওডার হাফ কাপ,
ভেনিলা এসেন্স ১ চা চামচ,
চকলেট এসেন্স হাফ চা চামচ,
দুধ হাফ কাপ ( হালকা গরম)।
প্রনালীঃ

– ডিমের কুসুম আলাদা করে সাদা অংশটা কে প্রথমে বিট করে নিতে হবে। ফোম ফোম হয়ে আসলে কুসুম গুলা একটা একটা করে দিয়ে দিতে হবে।

– তারপর অল্প অল্প করে চিনি মেশাতে হবে। চিনি সম্পুর্ন ভাবে গলে গেলে ভেনিলা এসেন্স, চকলেট এসেন্স আর তেল মিশাতে হবে।
– এখন শুকনা উপকরনগুলাকে আলাদা করে চেলে নিতে হবে। তারপর ডিমের মিশ্রনে অল্প অল্প করে হাতে মিশাতে হবে বিটার দিয়ে না।

– সব কিছু মিশানো হয়ে গেলে হাফ কাপ দুধ দিয়ে ভাল করে আস্তে আস্তে আবার দুধকে মিক্সড করে নিতে হবে।

– ওভেন ১৫ মিনিট ২০০ ডিগ্রি তাপমাত্রায় প্রি-হিট করে নিতে হবে। তারপর ১৮০ ডিগ্রি দিয়ে ১৫ মিনিট বেক করতে হবে। ১৫ মিনিট পর একটা কাঠি দিয়ে চেক করে নিতে হবে। যদি না হয় তাহলে আরো কিছু সময় ওভেনে রেখে নামিয়ে ফেলতে হবে।

– ১০ মিনিট পর ঠান্ডা করে মোল্ড থেকে কেক নামিয়ে বাটার ক্রিম দিয়ে ইচ্ছা মত ডেকোরেশন করে পরিবেশন করুন দারুন মজার এই চকলেট কেক।

 

কমেন্ট করুন

...

সাম্প্রতিক মন্তব্য

Top